【生乳銅鑼燒】讚美是做料理的動力
前一天晚上做到半夜12點才完成的甜點，我把要給爸媽當早餐的生乳銅鑼燒分成兩個保鮮盒，旁邊也放上蘋果、葡萄，稍做點綴，再留下小紙條，提醒他們在咖啡色的保鮮盒當中。
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早上起床問爸媽好不好吃，很怕螞蟻爸爸覺得不夠甜，也怕料理高手的媽媽覺得很普通。
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沒想到兩個人都給非常高的評價，我媽甚至說「這個可以做這樣一份來賣喔，你怎麼會想到搭配蘋果、葡萄？你怎麼沒叫我幫你買水果？」
「哈哈，我只是臨時去冰箱亂挖，配色一下。」
媽咪接著又說「鮮奶油很清爽，銅鑼燒又不會太甜，外面的都很甜。」
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被稱讚的要飛上天了~
特別是我媽咪的讚美~
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每次拿心中的美食給我媽享用的時候，心情都非常忐忑，既期待又怕受傷害。還記得我念書時期，某次我特地帶台南排隊布丁回家，結果我媽居然覺得很普通，讓我受傷許久，果然留下很深的陰影😂
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生乳內餡是前一天先打起來的，冷藏3-5天都會是綿密的狀態，太喜歡這次打出來的生乳了，所以私心夾了很高很高的內餡，大概是原本的三倍了(笑)
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💔原本是打算用氣炸鍋來做銅鑼燒的，沒想到「失敗了!!」
因為氣旋的關係，讓原本舖好的圓形，被吹成水滴狀，而且加熱管在上方，跟原本銅鑼燒從底下加熱的方式不同，導致上方會先上色，結果就成了蜂蜜雞蛋餅乾。後來趕緊換平底鍋，才完成鬆軟迷人的蜂蜜銅鑼燒。
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